ÇİLEK TARTARLI TİRAMİSU yapmaya hazır mısınız?
size özel tarifler
gerekenler :
1 hazır pandisdanya
200 gr tatlı lor peyniri
4 yumurta akı
200 gr krema
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı pudraşeker
1 çorba kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
Çilek tartar için:
Çilek, frambuaz sos ve nane
hazırlanışı :
YUMURTA aklarına bir tutam tuz ekleyip kar haline gelinceye kadar çırpın. Granül kahveye şeker ve sıcak su ekleyip eritin. Kremayı çırpın. Vanilya ve pudra şekerini ilave edip biraz daha çırpın. Peyniri azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Karışım krema kıvamına gelince azar azar yumurta aklarını ekleyip iyice karıştırın. Peynirli harcı buzdolabında dinlendirin. PANDİSPANYAYI 6 cm çapındaki kalıpla kesin. Kalıbın içine bir kat pandispanya, krema, pandispanya ve tekrar krema olacak şekilde hazırlayın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Tiramisuları buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Üzerlerine süzgeçle kakao serpin. ÇİLEKLERİ küçük küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış nane ve frambuaz sos ile karıştırın. Trimisuları servis tabaklarına alıp çilek tartarla servis yapın